Щитовник пахучий (папоротник пахучий, каменный зверобой) - Dryopteris fragrans (L.) Schott (Polypodium fragrans L.)

                     Растение из семейства многоножковых папоротников.  Многолетнее споровое растение с коротким корневищем и густо дернистыми листьями длиной 10-20см с укороченными черешками, густо покрытыми, особенно в нижней части при основании, крупными, яйцевидными, коричневыми плёнками.  Пластинка продолговато-ланцетная, почти кожистая, дважды перисторассечённая, туповатая, сегменты тесно сближенные, туповатые - нижние отстоящие и очень мелкие; те и другие треугольно-ланцетные, до средней жилки рассечённые на мелкие, косо-продолговатые притуплённые дольки с острогородчато-зубчатыми краями. Листья щитовника пахучего перезимовывают в зелёном состоянии, но отмирают летом, по мере развития молодых, после чего сохраняются на растении несколько лет.  Листья несут многочисленные железки со смолистыми выделениями, с наличием которых связан издаваемый растением сильный запах.  Этот небольшой скальный папоротник с сильным, приятным ароматом в пределах Бурятии распространён в Тункинском районе и по побережью Байкала.  Растёт по сухим скалам, в их расселинах, трещинах, на щебнисто-землистых склонах вблизи скал, на каменистых россыпях.
                    Заготавливают у щитовника пахучего всё растение целиком, вместе с подземными органами и отмершими, но сохранившимися на нём листьями прошлых лет.  Высушивают в тёплых, проветриваемых помещениях или в тени на открытом воздухе, расстилая тонким слоем.
                    В щитовнике пахучем найдены кумариновые производные, дубильные вещества во всём растении, следы эфирного масла в траве и следы алкалоидов в корневищах.  Содержание эфирных масел составляет до 0,1%.  Растение является концентратором  церия.  В растениях, собранных на юго-восточном побережье Байкала найдено свыше 6,5% дубильных веществ, более 9% смол, 1,6% флавоноидов, 0,1% кумариновых производных и более 1% органических кислот.  Найдены также аскорбиновая и кофейная кислоты и сахара.  При хроматографическом изучении суммы кумаринов было обнаружено четыре вещества, а при изучении суммы флавоноидов - три, два из которых являются генинами, а одно - флавоноидным гликозидом.
                   Щитовник пахучий широко используется в народной медицине Сибири при энтероколите, дизентерии, глистах, инфлюэнции, воспалении почек и нарушениях обмена веществ.  Применяется при различных нервных расстройствах, при испуге, ночном недержании мочи у детей, при различных воспалительных заболеваниях, особенно гинекологических, назначается при бесплодии и т.д.  Применяют обычно настойку на водке, а в детской практике - на белом виноградном вине 5 или 10% концентрации, реже готовят водные настои из травы и подземных органов растения.  Иногда применяют в порошках.  При использовании щитовника пахучего не следует употреблять жирную пищу.  В тибетской медицине надземную часть щитовника пахучего применяют в качестве жаропонижающего, при поносах, как противоядие при отравлении ядовитыми растениями.

Смородина чёрная -Ribes nigrum L.

                      Кустарник высотой до 1,5м из семейства камнеломковых.  Листья 3-5-лопастные, лопасти широкотреугольные, снизу усеянные желтоватыми железками.  Цветки мелкие, зеленоватые, пониклые, собраны в небольшие кисти.  Плод- крупная ягода, от 3 до 8мм в поперечнике, буроватая или буровато-чёрная.  Цветёт в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Растёт по берегам речек и ручьёв, по днищам распадков, по влажным лиственничникам, заходит в пойменные кедрачи.  Широко культивируется.
                     Чёрная смородина- важное пищевое и лекарственное растение.  Её ягоды содержат до 13% сахаров (в основном глюкозу и фруктозу), 1,5-3% кислот (лимонную, яблочную, винную и др.), до 1% пектина, дубильные и красящие вещества, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, марганца, фосфора, что и определяет их высокие вкусовые и пищевые достоинства.  Смородина чёрная - одно из самых ценных витаминосодержащих растений российской флоры.  Особенно она богата аскорбиновой кислотой (витамином С) - ягоды некоторых сортов накапливают от 1,4 до 4% этого жизненно важного соединения (дикорастущие формы до 0,4%).  По концентрации витамина С плоды смородины превосходят лимоны, апельсины и другие цитрусовые и уступают лишь таким признанным витаминоносам, как шиповник и актинидия.  Плоды содержат значительное количество витаминов группы В и Р, а также провитамина А (каротина).  Ягоды чёрной смородины едят свежими, из них отжимают сок, варят варенье, делают пасту из свежих плодов с сахарным песком, перерабатывают на вино, безалкогольные напитки, различные кондитерские изделия.  Смородина чёрная - хорошее медоносное растение.
                      В народной медицине ягоды и листья чёрной смородины используются при лечении сахарного диабета, пониженном аппетите, хроническом гастрите и энтероколите, при анемии, заболеваниях печени, носовых и внутренних кровотечениях, а также как противорвотное средство.  Листья чёрной смородины обладают хорошим мочегонными и противовоспалительными свойствами.  Они часто применяются при лечении  и для профилактики подагры, остеохондроза, при ревматизме, мышечных и суставных болях, при экссудативном диатезе, экземе, фурункулёзе, дерматитах, почечнокаменной болезни, цистите, уретрите.

                     Настой из листьев. 3-5г листьев на 250мл кипятка, томить 10 минут, принимать 2-3 раза в сутки по 0,5 стакана при болезнях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни.  Принимать горячим вместо чая при заболеваниях кожи, золотухе.

                     Листья смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащённые, принимают перед едой как тонизирующее.

                     Одну столовую ложку сухих листьев (20г) залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15-20 минут, принимать по 0,5-1 стакану 3-4 раза в день до еды при сахарном диабете.

                     При ревматизме используется следующая эффективная смесь. Листья смородины - 100г, листья ясеня - 500г, соцветия сирени - 50г; 6-8г этой смеси заварить 180-200мл кипятка, настаивать 15минут.  Принимать перед едой.  Полученный ароматный настой также хорошо влияет на пищеварение.

                     Ягоды, смородиновый сок рекомендуют при повышенной ломкости капилляров, при геморрагическом диатезе, их назначают ослабленным и выздоравливающим больным.  Свежий сок применяют при гастрите с пониженной кислотностью, ахилии, энтероколите, бронхите.  Свежий сок - по 2-3 рюмки 3 раза в день.

                    Сок чёрной смородины, разведённый пополам с кипячёной водой, используют как полоскание при хроническом тонзиллите, ангине, ларингите, фарингите.  Сок пьют при сухом надсадном кашле.  Считается, что он очень полезен лицам, постоянно занимающимся декламацией (учителям, лекторам, актёрам и т. п.) и в особенности профессиональным пением.

                    Сухие плоды чёрной смородины входят в состав витаминных сборов.
 Плоды шиповника, ягоды смородины - поровну.  Одну столовую ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка, настаивать не менее 1 часа в хорошо закрытой посуде, процедить через марлю, добавить по вкусу сахар.  Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

                   Плоды шиповника, малины, брусники, смородины в равных долях.  Две столовые ложки смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в плотно закрытой посуде.  После охлаждения процедить через марлю, добавить по вкусу сахар. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.

                  Для предупреждения гиповитаминоза и как общеукрепляющее средство зимой и особенно ранней весной очень полезен смородиновый чай.  Две чайные ложки измельчённых сухих ягод смородины заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 1 часа. Пьют такой настой по половине стакана 3-4 раза в день.

                 В китайской и тибетской медицине смородину применяют при туберкулёзе лимфатической системы.

Смородина красная - Ribes rubrum L.

                       Кустарник из семейства крыжовниковых высотой до 1,5м.  Цветёт в мае-июне.  Дикорастущая смородина красная широко распространена в лесной зоне Сибири и Дальнего Востока.  Смородина красная - ценное пищевое и медоносное растение.  В её ягодах чуть меньше сахаров (4-11%), чем у чёрной смородины, но больше кислот - до 4,2%.  Содержатся также пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли.  По содержанию аскорбиновой кислоты сорта этого вида существенно уступают смородине чёрной, но тем не менее ягоды смородины красной - хороший источник витаминов С и Р.  Плоды едят свежими, перерабатывают на варенье, джем, мармелад, пастилу, напитки.  Из них получают вкусный кисель.  Морс из ягод красной смородины - замечательный прохладительный напиток.  Смородина высоко ценится пчеловодами, так как обеспечивает пчёлам обильный весенний взяток нектара и пыльцы.
                     Красная смородина широко употребляется в народной медицине многих стран.  Плоды красной смородины и сок из них применяются как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, для улучшения аппетита.  Одновременно они активизируют деятельность кишечника и могут быть использованы для лечения запоров.  Сок ягод хорошо утоляет жажду, устраняет тошноту, подавляет рвоту.  Сок обладает желчегонным, противовоспалительным и кровоостанавливающим действиями.  Свежий сок красной смородины способствует выведению из организма мочекислых солей, назначается при язвенной болезни с невысокой кислотностью, при гипертонической болезни и склерозе как успокаивающее.
                     В Польше листья смородины применяются при ревматизме, болезни почек, печени, мочекаменной болезни.  Во Франции - как мочегонное и противоревматическое средство.  Красная смородина используется также для улучшения обмена веществ при подагре и сахарном диабете.
                    Три столовые ложки ягод красной смородины настаивать 4 часа в стакане кипятка, процедить.  Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 0,5 часа до еды.
                   Желе из красной смородины.  Ягоды смородины помещают в эмалированную посуду, ставят на огонь и нагревают до появления пара.  Затем протирают через сито деревянной ложкой, в массу добавляют сахар (1,5кг на 1л сока), снова ставят на огонь и доводят до кипения.  Снимают пену, оставляют на 20 минут и так повторяют, пока не перестанет выделяться пена.  Горячее желе разливают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают.

Облепиха крушиновидная - Hyppophae rhamnoides L.

                      Ветвистый колючий кустарник или деревцо из семейства лоховых.  Листья очередные, коротко-черешковые, узколанцетные, цельнокрайние, сверху серовато-тёмно-зелёные, снизу серебристо-белые.  Растение двудомное.  Цветки желтоватые, очень мелкие.  Плод - оранжевая или красная сочная, ароматная костянка шаровидной или короткоэллипсоидальной формы.  Цветёт в мае до распускания листьев или одновременно с ними.  Плоды вызревают в августе-сентябре.  Растёт по долинам рек на песчано-галечных почвах.  Заросли облепихи на территории Бурятии находятся в долинах рек Темника, Джиды, Селенги, Иркута.
                     Собирают вполне зрелые плоды.  Так как сбор затруднителен из-за колючести кустарника, рекомендуется плоды околачивать палками на брезент или ткань, разостланную под кустами.  Плоды облепихи не опадают после созревания, поэтому лучше их собирать в начале зимы в замороженном виде путём отряхивания.  После морозов плоды теряют горечь и вкус их становится кисловато-сладким с ананасовым ароматом.  Свежие плоды после сбора сразу же поступают на переработку для получения облепихового масла.
                    В плодах облепихи накапливается значительное количество (до 350мг%) каротина и каротиноидов, являющихся провитамином А, до 450мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 165мг% витамина Е, до 0,8мг% фолиевой кислоты, а также различные витамины группы В, F и Р.  Кроме того, в плодах облепихи содержится до 3,5% сахаров (глюкозы и фруктозы), примерно 2,6% органических кислот, жирное масло, флавоны, стерины, соли железа, бора, марганца и др.
                   Издавна широко применялись водные извлечения из плодов и листьев облепихи для лечения хронических заболеваний желудка, печени, дыхательных путей и особенно при гнойничковых поражениях кожных покровов.  В индо-тибетской медицине плоды, листья и древесина облепихи входят в состав десятка сложных рецептурных прописей, широко рекомендуемых для лечения заболеваний пищеварительных органов, при воспалении и абсцессе лёгких, а также в качестве кровоостанавливающего средства.
                  В народной медицине зрелые плоды и сок облепихи применяются для возбуждения аппетита, при наружных кровотечениях.  С помощью кашицы, состоящей из мякоти плодов, лечат кожные раны и удаляют пигментные пятна на коже, возникающие на лице после сильного загара.  Отвар из плодов и веток облепихи местно и внутрь употребляется при выпадении волос и облысении.  Кашица из свежих цветков облепихи местно применяется как ранозаживляющее и противовоспалительное, очищающее и размягчающее кожу средство.  Чай из листьев облепихи на Алтае и в Сибири с давних времён использовали при малокровии, цинге, ревматизме, подагре, воспалительных заболеваниях желудка и кишечника.  Собранные в августе и высушенные в тени листья облепихи можно использовать в качестве ароматного чая.  Настой из листьев и ветвей облепихи применяется для лечения ревматизма и суставов.
                  Настой и сок ягод облепихи употребляются при недостатке витаминов, малокровии и болях в желудке.
                  Принимают внутрь плоды облепихи в виде сока, сиропа, масла.  Это повышает чувствительность ночного зрения при куриной слепоте.
                  Отвар семян - хорошее слабительное средство.
                  Облепиховое масло обладает противовоспалительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и противомикробным действиями, оно стимулирует восстановительные процессы в повреждённых тканях, в том числе в печёночных клетках после алкогольной интоксикации, увеличивает содержание белка в печени, регулирует обмен жиров, препятствует развитию атеросклероза.
                 
                  Пролежни, трофические язвы, гнойные раны и ожоги хорошо промывают раствором антисептического средства, слегка просушивают, капают на них из пипетки облепиховое масло, накрывают стерильной марлевой салфеткой, вощёной бумагой и забинтовывают.  Повязку меняют через день.  Поражённые места очищаются от гнойных налётов или нежизнеспособных тканей и быстро эпителизируются.  Если не возникает нагноение ожоговой раны, заживление наступает на 8-12 день.  Ожоги лица лечат в основном открытым способом: после первичной обработки ожоговые поверхности орошают 1-2 раза в сутки облепиховым маслом.

                 Положительные результаты получены при лечении облепиховым маслом язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза.  Назначают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды в течение 3-4 недель.  Одновременно следует давать больным по 50мл 2%-го раствора питьевой соды (предпочтительнее соединять её с облепиховым маслом и, хорошо взболтав, выпивать.  Тогда лечение переносится лучше.). Приём же облепихового масла без соды может вызвать кислую отрыжку.  При хорошей переносимости доза масла может быть постепенно доведена до 1 столовой ложки на приём 2-3 раза в день.  В период лечения необходимо соблюдать противоязвенную диету.

                 Лечение хронических ринитов, тонзилитов, фарингитов, заболеваний слизистой оболочки полости рта: смазывать 2 раза в день слизистую оболочку полости носа (при хроническом рините), миндалины (при тонзиллите), заднюю стенку глотки (при хроническом фарингите) ватным тампоном на палочке, обильно пропитанным облепиховым маслом.

                 Для лечения кожных заболеваний готовится 3-5%-я мазь (при содержании в ней облепихового масла более 5% она вызывает раздражение кожи).  Мазь используется для лечения экземы, нейродермита, чешуйчатого лишая, волчанки и других заболеваний кожи.  Для приготовления мази нужно взять 3-5г облепихового масла и соответственно 97-95г жировой основы (топлёного внутреннего свиного, куриного, гусиного жира, спермацета и т.п., за неимением их можно воспользоваться детским кремом).  Хорошо смешать компоненты и наносить полученную мазь на повреждённую кожу 2 раза в сутки.  Одновременно принимать облепиховое масло внутрь по 2-3мл 1 раз в день

                  Для укрепления волос масло облепихи применять как внутрь, так и наружно в виде втираний.  Систематически употреблять в пищу ягоды облепихи или пить отвар молодых веточек облепихи и этим же отваром протирать голову.

                  При лечении рака пищевода рентгеновскими лучами облепиховое масло назначают по 1/2 столовой ложки 2-3 раза в день в течение всего курса лечения, а также 2-3 недели после его окончания.  Побочных явлений облепиховое масло обычно не вызывает.  Оно противопоказано при остром холецистите, гепатитах, панкреатитах, а также при поносе.

                   Естественно, что плоды облепихи и получаемые из них продукты, богатые витаминами, - отличные средства предупреждения и лечения гипо- и авитаминозов.  Установлено, что если пить сок из плодов облепихи или есть из них продукты, кровеносные сосуды очищаются от склеротических бляшек, нормализуется работа сердца и лёгких.  Плоды облепихи стимулируют детородную функцию.

                   Меры предосторожности!  Свежие плоды и сок облепихи содержат много кислот (яблочную, винную, никотиновую), поэтому после их употребления повышается секреция желудочного сока и изменяется рН мочи в кислую сторону. В связи с этим больные гиперацидным гастритом и язвенной болезнью желудка должны воздерживаться от приёма свежих ягод и сока облепихи.  Плоды облепихи противопоказаны больным мочекаменной болезнью, у которых камни имеют уратную природу.

Папоротник мужской (щитовник мужской) - Dryopteris filix mas (L.) Schott.

                    Многолетнее травянистое растение из семейства многоножковых с зимующим корневищем.  Корневище короткое, толстое, косо растущее, с многочисленными тонкими корешками.  Передний молодой конец его несёт пучок листьев, другой конец постепенно отмирает.  Надземного стебля нет.  Листья большие, до распускания завёрнуты улиткообразно; в очертании продолговато-эллиптические, дваждыперисторассечённые.  На нижней стороне листа к концу лета развиваются бурые, круглые куски спорангиев (сорусы), покрытые почковидным покрывальцем.
                   Местом обитания папоротника являются пихтовые, пихтово-тополёвые леса, высокотравные луга субальпийского пояса.  В Бурятии встречается по долинам рек Мамая, Осиновки, Выдриной, Снежной, Аносовки.
                  Лекарственное сырьё - корневище мужского папоротника.  Корневище выкапывают осенью, освобождают от корешков, чешуек, омертвевшей задней части и сухих остатков черешка.  Омертвевшие части корешков срезают острым ножом до живой зелёной ткани, толстые корневища надрезают вдоль.  Корневища провяливают несколько дней под навесом, потом досушивают в тёплых, хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках, печах при температуре не выше 40 градусов.  Корневище и остатки черешков снаружи тёмно-бурого цвета, в изломе - светло-зелёного.  Бурый цвет внутри указывает на залежалость сырья и непригодность его к употреблению.  В светло-зелёной губчатой массе основной ткани корневища выделяются 8-10 проводящих пучков, расположенных кольцом, и вокруг них без особого порядка - более мелкие пучки, идущие в листья.  На разрезе черешков видно на светло-зелёном фоне основной ткани 6-8 пучков, расположенных кольцом.
                 При сборе сырья могут быть заготовлены корневища папоротника женского.  Они легко отличимы по основаниям плоскотреугольных черешков, на поперечном разрезе черешков в углах хорошо видны два крупных проводящих пучка (у папоротника мужского черешки округлые, на поперечном разрезе имеют 6-8 пучков.).
                Корневища игольчатого папоротника отличаются от мужского по внешнему виду лишь меньшими размерами, поэтому при наличии большого числа мелких корневищ требуется лабораторная проверка.
                Корневища содержат филицин и близкие к нему вещества (флаваспидиновую кислоту, аспидинол, албаспидин), эфирное масло, дубильные вещества.
                В виде экстракта и препарата филиксана применяют против ленточных глистов только по назначению и под контролем врача!

Орляк обыкновенный - Pteridium aquilinum (L.) Kunh.

                        Многолетний травянистый папоротник из семейства гиполеписовых.  Один из самых распространённых папоротников наших лесов и кустарниковых зарослей - орляк.  Листья его жёсткие, крупные, треугольные, чаще всего трижды перистые.  Если перерезать нижнюю часть лилового черешка, то на срезе будут видны сосудистые пучки, расположение которых напоминает фигуру орла.  В корневищах орляка содержится до 45% крахмала (в Японии и Китае эти корневища служат источником получения крахмала), они пригодны для изготовления клея.  Народная медицина рекомендует отвар корневищ, приготовленный в пропорции 1:10, как жаропонижающее и болеутоляющее средство.  Его принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день и при боли в желудке, и при ломоте в костях и суставах, а также при кашле.  Наружно отвар корневищ орляка используют как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство.  При абцессах, язвах, экземах марлевые и ватные тампоны, смоченные отваром, прикладывают к поражённым участкам кожи.
                      У многих народов Новой Зеландии, Канарских островов, Японии орляк - деликатесное кушанье.  Любители этого растения в нашей стране отмечают, что в жареном виде молодые побеги орляка напоминают вкус грибов.  Заготавливают их ранней весной, в 10-15-дневном возрасте.  В эту пору побеги сочны и очень хрупки: с хрустом ломаются при сгибании.  Если собирать их позже, они уже несъедобны.  Хорошо очищенные от листочков побеги надо немедленно после сбора отварить (8-10 минут) в подсолённой воде.  Тщательно промыть несколько раз для удаления дубильных и горьких веществ.  Используют такие побеги для приготовления супов, мясных блюд, салатов, начинки для пирогов, блинчиков, вареников. Если обжарить побеги в сухарях, получается прекрасная приправа к рыбным блюдам. Отваренные и промытые побеги орляка заготавливают впрок.  Слив воду, разложите их тонким слоем на чистой подстилке.  После того, как сырьё станет ломким, его можно хранить всю зиму.  Перед готовкой остаётся только вымочить побеги трое суток, меняя воду не менее 6 раз.

Полынь холодная (полынь каменная) - Artemisia frigida Willd.

                        Многолетнее невысокое травянистое растение из семейства сложноцветных.  Многочисленные, сильно ветвистые или раскинутые стеблевые побеги, одревесневшие, из них выходят многочисленные, травянистые, частью укороченные и густо облиствённые цветущие стебли, образующие густые дерновинки.  Листья сидячие, почти дваждыперисторассечённые.  Цветки трубчатые, мелкие, шаровидные, желтоватые, собраны в корзинки, без язычковых цветков.  Корзинки образуют узкометельчатое или простое кистевидное соцветие.  Всё растение сильно душистое.  Цветёт в июле-августе.  Обитает преимущественно по каменистым, а также и мягким склонам сопок, однако часто встречается и в равнинных степях, на выгонах, вытесняет нередко остальную растительность, образуя сплошной ковёр.
                      В траве найдены алкалоиды, 0,22% эфирного масла; в корнях - алкалоиды и следы эфирного масла.  В тибетской медицине цветоносные верхушки применяли в составе многих препаратов.  Траву в смеси с листьями и цветками шиповника и сосновой хвоей (равные части) использовали для лечебных ванн при лечении авитаминозов, болезней суставов и мышц.
                     В народной медицине настой надземной части растения пьют при потере аппетита, от головной боли, при сердечных приступах (припадках) и кашле.  В Забайкалье, замазав горшок свежесорванной измельчённой травой, ставят в печь, полученный настой пьют от геморроя и для возбуждения аппетита.